春冬交替時禽流感來襲，禽類肉類能吃嗎
現在正是春冬交替的時候，天氣變化的太厲害了，這種天氣正是病毒高發時期，又聽說有禽流感來了，已經死了不少人了，這次主要是通過禽類和肉類里出現的，我們現在都不敢吃這幾類食物了，不知道這消息是不是真的。
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崔立靜 醫師
中原油田醫療衛生服務中心光明醫院
一級
內科
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春冬交替，病毒高發，禽流感引發關注。禽類和肉類的食用安全性令人擔憂，需從多方面了解，包括禽流感傳播途徑、癥狀、預防措施、肉類處理方法及相關監管等。 1.傳播途徑：禽流感主要通過直接接觸病禽及其分泌物、排泄物，或經呼吸道、消化道傳播。 2.癥狀表現：感染后可能出現發熱、咳嗽、呼吸困難等癥狀，嚴重者可導致肺炎、多器官功能衰竭。 3.預防措施：注意個人衛生，勤洗手；避免接觸活禽；加強室內通風。 4.肉類處理：購買正規渠道經過檢疫的禽類和肉類，烹飪時要徹底煮熟。 5.監管情況：相關部門會加強對禽類養殖、運輸、銷售等環節的監管和檢測。 總之，不必過度恐慌，只要做好防護和正確處理肉類，食用正規來源且煮熟的禽類和肉類一般是安全的。
2025-01-06 02:51
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郭立軍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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你好，H7N9禽流感，主要是通過帶有病菌的禽類傳播的，病禽和死禽千萬不可食用，一旦食用，就會染上副傷寒等疾病，同時還會引起食物中毒。平時一定要特別注意飲食衛生，徹底煮熟。
2015-11-23 05:17
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