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黃飛龍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
婦產科
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高血壓糖尿病患者可以適量吃烏雞，但要注意做法和食用量。烏雞富含蛋白質、維生素等營養成分，對身體有益，但食用不當可能影響病情。食用時要注意低鹽、低糖、低脂，做法要清淡。 1. 營養成分：烏雞含有豐富的優質蛋白質、維生素 B 族、礦物質等，能提供一定的營養支持。 2. 對病情影響：過量食用可能導致血壓、血糖波動，因其脂肪含量相對較高。 3. 食用量控制：每次食用量不宜過多，建議控制在 100 克左右。 4. 適宜做法：如清蒸烏雞、烏雞蔬菜湯等，避免油炸、紅燒等高油高鹽做法。 5. 注意事項：食用時要去除雞皮，減少脂肪攝入；烹飪過程中少放鹽、糖等調味料。 總之，高血壓糖尿病患者可以吃烏雞，但要掌握好食用量和做法，以保證在獲取營養的同時，不影響病情控制。
2025-01-06 07:43
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回答1
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尹君 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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耳鼻喉科
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你好，糖尿病人是可以吃烏雞的，清燉就可以。醫生詢問：
2015-11-22 18:03
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