卵磷脂和深海魚油過期后通常不建議食用。過期可能導致成分變質、藥效降低、產生有害物質、引發過敏反應、增加腸胃負擔等。 1.成分變質：過期后，卵磷脂和深海魚油中的有效成分可能發生化學變化，失去原有的營養價值和保健作用。 2.藥效降低：無法達到預期的調節血脂、改善記憶等效果。 3.產生有害物質：可能滋生細菌、霉菌，產生毒素，對身體造成損害。 4.引發過敏反應：變質的成分可能引起皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏癥狀。 5.增加腸胃負擔：食用后可能導致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道不適。 為了保障身體健康，不建議食用過期的卵磷脂和深海魚油。在購買和使用保健品時，應注意查看保質期，并按照說明妥善保存。

不能吃,會產生一些毒素祝心情快樂

健康指導：魚油也好，卵磷脂也好，都是構成人體細胞的非常重要的營養素。魚油主要是富含Omega-3系列的多不飽和脂肪酸，一般如果超過食用日期，脂肪酸會氧化酸敗失去保健功效，因而也不建議吃了，卵磷脂也是同樣的道理。

過期的東西一般化學結構已經發生改變，可能已經失去原來的功效，甚至可能產生毒性作用，為了你的健康和安全，建議過期的卵磷脂和魚肝油還是不要吃了