胃結石的形成原因多樣，常見癥狀包括上腹疼痛、胃脹、惡心嘔吐等。治療方法有藥物治療、內鏡治療及手術治療等。 1.成因： 飲食因素：食用過多柿子、山楂等富含鞣酸的食物，鞣酸與胃酸作用形成結石。 胃部疾病：如胃動力不足、胃炎等，導致食物在胃內停留時間過長而形成結石。 藥物因素：某些藥物可能影響胃的正常功能，增加胃結石形成風險。 精神因素：長期精神緊張、焦慮等，影響胃腸功能。 遺傳因素：部分人可能因遺傳因素導致胃結石易感性增加。 2.癥狀： 上腹部疼痛：多為陣發性或持續性隱痛。 胃脹：感覺胃部飽脹不適。 惡心嘔吐：常伴有食欲不振。 消化不良：如噯氣、反酸等。 嚴重時可出現胃出血、胃穿孔等并發癥。 3.治療： 藥物治療：使用碳酸氫鈉、質子泵抑制劑（如奧美拉唑、蘭索拉唑）、胃黏膜保護劑（如枸櫞酸鉍鉀）等。 內鏡治療：通過內鏡將結石粉碎或取出。 手術治療：對于巨大結石或內鏡治療無效者，可行手術治療。 胃結石患者應及時就醫，明確診斷，根據具體情況選擇合適的治療方法。同時，注意調整飲食和生活習慣，預防胃結石的發生。

在柿子或黑棗中含有一種稱為鞣質的東西，未成熟的柿子中，其含量可高達2b%。人們吃生柿時，舌有發澀的感覺，就是鞣質在作怪。此外，柿子中還含有樹膠、果膠。人吃了末成熟的柿子后，鞣質在胃酸的作用下，能與蛋白質結合成不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃內，而鞣酸蛋白、樹膠、果膠能把柿核、蔬菜植物纖維粘合在一起，在胃內就可形成胃柿石