老年人患肺結(jié)核病后，飲食方面要注意營養(yǎng)均衡、易消化、富含蛋白質(zhì)和維生素等。具體包括保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、多吃蔬果、適量補(bǔ)充礦物質(zhì)、控制糖分和脂肪、避免刺激性食物等。 1. 優(yōu)質(zhì)蛋白：如雞肉、魚肉、蛋類、豆類，有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)組織修復(fù)。 2. 蔬果：新鮮的蔬菜和水果，如菠菜、蘋果等，提供豐富的維生素和礦物質(zhì)。 3. 礦物質(zhì)：適當(dāng)補(bǔ)充鈣、鐵、鋅等，如牛奶、瘦肉、堅(jiān)果。 4. 控制糖分和脂肪：減少糖果、油炸食品攝入，避免加重身體負(fù)擔(dān)。 5. 避免刺激性食物：如辛辣、生冷食物，以防刺激呼吸道和消化道。 總之，老年人肺結(jié)核病患者的飲食調(diào)整對(duì)于病情的恢復(fù)至關(guān)重要，合理的飲食有助于提高身體抵抗力，促進(jìn)康復(fù)。

肺核病人需要吃好、休息好，因此人們常說肺結(jié)核是“能吃不能做的富貴病“。肺結(jié)核病人宜食用營養(yǎng)豐富的高蛋白、高熱量、含維生素A、B、C、D豐富的食物。忌飲酒和咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物。如有咯血時(shí)，還要忌蔥、蒜、韭菜。