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我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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劉業(yè)娟 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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黑魚是有鱗魚，但其鱗片較小。黑魚不是高膽固醇食物。黑魚富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)等，對人體有一定的營養(yǎng)價值。 1. 魚鱗特征：黑魚的鱗片相對較小，不像常見的無鱗魚那樣完全沒有明顯的鱗片。 2. 膽固醇含量：黑魚的膽固醇含量在常見食物中處于中等水平，適量食用一般不會對健康造成太大影響。 3. 蛋白質(zhì)含量：其蛋白質(zhì)含量豐富，有助于身體組織的修復(fù)和生長。 4. 維生素：富含維生素 B 族、維生素 A 等，對維持身體正常生理功能有重要作用。 5. 礦物質(zhì)：含有鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有助于骨骼健康、造血等。 總之，黑魚是一種營養(yǎng)豐富的魚類，雖然有鱗且膽固醇含量不高，但食用時仍應(yīng)注意適量，以保證營養(yǎng)均衡。
2024-12-17 19:41
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回答1
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孫鳳志 醫(yī)師
淄博市婦幼保健院
三級甲等
內(nèi)科
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魚是否含有膽固醇，和是否有魚鱗無必然關(guān)系。多數(shù)魚不含有高膽固醇的，是可以正常食用的，烹飪的時候不要加入太多食用油即可
2013-12-26 10:26
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
