基圍蝦死了還能吃嗎

剛死的基圍蝦一般還能吃，但如果基圍蝦死的時(shí)間超過(guò)2小時(shí)一般不建議吃。吃基圍蝦后，出現(xiàn)腹痛、嘔吐等不適，需要考慮是食物過(guò)敏或者進(jìn)食過(guò)多所引起，還要及時(shí)就醫(yī)處理，避免病情延誤。

基圍蝦屬于一種海鮮類食物，其中蛋白質(zhì)、微量元素、鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，生活中適當(dāng)吃可補(bǔ)充機(jī)體所需營(yíng)養(yǎng)。而剛剛死亡沒(méi)有超過(guò)兩小時(shí)的基圍蝦，其肉感以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)下降，因此還是可以吃的。

如果基圍蝦死亡的時(shí)間比較長(zhǎng)，已經(jīng)超過(guò)了2個(gè)小時(shí)，不僅肉感以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)下降，其中還可能會(huì)有大量細(xì)菌滋生，因此不建議吃，以免對(duì)胃腸道黏膜造成刺激。

生活中建議選擇新鮮、鮮活的基圍蝦吃，而且烹飪前還要將其清洗干凈，并完全烹飪熟了之后再吃。