古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
菱角的升糖指數是否高取決于攝入量的多少，如果只是少量吃，一般不是很高，如果過量吃，則有可能會升高。
菱角是一種水生植物菱的果實，其中含有的糖量并不是很高，如果平時只是少量吃，一般不會導致體內的血糖數值升高。但菱角的淀粉含量比較高，如果平時大量吃，其中的淀粉含量可能會轉化為糖分，進而造成體內血糖數值升高。通常情況下，健康人群的飲食攝入需要多樣化，任何食物少量攝入即可，并且要養成少食多餐、細嚼慢咽的習慣，同時配合適當的有氧運動，有助于血糖數值的控制。
但對于糖尿病的患者，通常需要前往醫院，在醫生指導下根據個人情況，制定個體化飲食調理方案，對病情恢復有幫助。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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