古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
牛肉干是一種富含蛋白質(zhì)及脂肪，但幾乎不含碳水化合物的食物，所以升糖指數(shù)一般不高。
升糖指數(shù)在臨床中一般用于衡量食物中碳水化合物對(duì)血糖水平的影響，但牛肉干中的主要成分就是肉，肉是一種富含蛋白質(zhì)及脂肪的食物，幾乎不含碳水化合物，而且蛋白質(zhì)及脂肪在機(jī)體內(nèi)的消化過(guò)程也比較慢，不會(huì)像碳水化合物一般被攝入機(jī)體后，就會(huì)立即分解為糖分釋放入血液，所以升糖指數(shù)一般不高。
雖然牛肉干的升糖指數(shù)較低，但在食用時(shí)也一定要注意好量，避免一次性進(jìn)食過(guò)多，特別是針對(duì)已經(jīng)患有糖尿病的患者，過(guò)量食用也不利于機(jī)體的血糖穩(wěn)定，甚至可能會(huì)引起腹脹、消化不良等胃腸道的不適癥狀。
本文指導(dǎo)醫(yī)生：
- 擅長(zhǎng)疾病：
- 糖尿病(含妊娠糖尿病)、高血壓、冠心病、高脂血癥、痛風(fēng)、代謝綜合征、肥胖和營(yíng)養(yǎng)不良(如腫瘤、自身免疫... [詳細(xì)]
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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