古熾明 副主任醫(yī)師
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鉀對(duì)于身體是非常重要的。鉀在體內(nèi)充當(dāng)電解質(zhì),控制體液平衡和肌肉收縮,對(duì)于健康的骨骼,腎臟和血壓至關(guān)重要,低鉀會(huì)導(dǎo)致疲勞,肌肉痙攣,失眠,抑郁和心律不齊等癥狀。
鉀對(duì)身體有哪些健康益處呢?
1、降低高血壓
鉀有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分含量,支持健康的血壓,這有助于降低中風(fēng)和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
2、支持神經(jīng)系統(tǒng)
神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)人體非常重要,但是神經(jīng)系統(tǒng)需要健康的肌肉才能發(fā)揮作用。鉀支持適當(dāng)?shù)募∪馐湛s,這會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)在整個(gè)身體中發(fā)送信息的方式,可以讓神經(jīng)系統(tǒng)更好地起作用。但是要注意鉀過多會(huì)嚴(yán)重影響心臟肌肉,導(dǎo)致心律不規(guī)則。
3、保持體液平衡
如果沒有電解質(zhì),體液就會(huì)不正常。人體60%以上是水,體液的這種平衡是由電解質(zhì)和鉀精心調(diào)節(jié)的。當(dāng)鉀不平衡時(shí),會(huì)發(fā)生肌肉收縮,心臟問題和腎結(jié)石或其他疾病。
4、促進(jìn)骨骼健康
鉀還可以直接增強(qiáng)骨骼,有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和骨密度問題。
5、促進(jìn)腎臟健康
正常的體液平衡無法處理過多的鈣時(shí),往往會(huì)形成腎臟結(jié)石。鉀可以幫助減少尿液中的鈣含量,防止腎結(jié)石,并使膀胱和腎臟免受鈣化。
有哪些富含鉀的食物呢?
1、南瓜
很多人都喜歡南瓜。南瓜富含鉀,B族維生素和維生素C,經(jīng)常吃南瓜可以補(bǔ)充鉀元素,對(duì)健康有好處。
2、菠菜
熟菠菜鉀含量很高,同時(shí)也含有鈣和鐵,最好每周都食用幾次。
3、紅薯
紅薯含有大量的鉀,而且還含有錳,維生素A和維生素B6,除此之外,紅薯還含有膳食纖維,是一種營養(yǎng)很全面的健康食物??炯t薯和煮紅薯都可以補(bǔ)充。
4、西瓜
許多人認(rèn)為這種美味的水果只含水分,但實(shí)際上西瓜富含許多營養(yǎng)素,例如維生素A,維生素C以及鉀。炎炎夏日,吃幾塊西瓜,可以迅速補(bǔ)充鉀元素。
5、椰子水
椰子水比任何運(yùn)動(dòng)飲料都能更好地抵抗肌肉痙攣和脫水,因?yàn)樗刑烊浑娊赓|(zhì),例如鎂,鈣,鈉和錳,以及健康劑量的鉀,可幫助身體快速恢復(fù)并且保持活力。
6、西蘭花
西蘭花含鉀量也很高,還含有許多健康的B族維生素和膳食纖維。炒西蘭花或者做成西蘭花沙拉,都是不錯(cuò)的選擇。
鉀對(duì)身體健康非常重要,夏天出汗多,提醒大家多吃富含鉀的食物,以保持體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。
(責(zé)任編輯:黃昕晨 )
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