明日大寒，養生需陰陽并補！中醫教你大寒進補的要點

1月20日是冬季的最后一個節氣，也是二十四節氣當中最后一個節氣：大寒。所謂大寒顧名思義，指的是天氣已經寒冷到極點。俗話說“小寒大寒，冷成一團”，小寒到大寒時節，全國絕大多數地區都會經歷全年最低氣溫的考驗。那么，在這個寒冷的時節，我們應該如何有效地防寒進補？下面就請廣東省第二中醫院副主任醫師黃漢超為我們講解大寒進補的要點。

專家：大寒時節需提防3類疾病

不同的節氣有著不同的氣候特征，因此其高發疾病也會有所差別。說到大寒時節的高發疾病，黃漢超副主任醫師指出，主要包括3大類，分別是心腦血管疾病、胃腸道疾病和皮膚瘙癢癥。

“心腦血管發病與氣溫密切相關，冬季是心腦血管病的高發季節，其中又以大寒最甚。大寒時節，中風、腦出血、心肌梗塞的發病都會到達高峰。此外，由于天氣干燥，人體胃腸液分泌較少，這時候也容易出現消化性潰瘍、慢性胃炎等慢性消化道疾病的復發。最后，天氣干燥顯然也會導致皮膚瘙癢癥的高發?！?/p>

大寒養生原則為陰陽并補，飲食要注意這些宜忌

黃漢超副主任醫師表示，大寒時節由于天氣寒冷，人們容易陰血不足，因此在進補的時候，尤其要注意做到陰陽并補。

飲食禁忌方面，黃漢超副主任醫師提醒，寒涼的食物是萬萬不能吃的，“寒涼的食物包括黑木耳、豆腐、白蘿卜、黃豆等，特別是陽氣不足的人群或是高血壓患者，吃了以后可能會出現惡心嘔吐等的反應?！?/p>

而適宜吃的食物，黃漢超副主任醫師認為，主要是一些陽氣比較足的肉類，如牛肉、雞肉、羊肉等，“在烹制這些肉類的時候，可以搭配一些溫補的中藥材，這時候溫散和補血的效果會更好。這時候推薦的藥膳房子包括當歸生姜羊肉湯、清燉鹿茸燉雞、附子燜狗肉、五指毛桃黨參淮山燜牛肉等，這些都是不錯的溫散方，適合身體較為健康的人群?！?/p>

在大寒時節，黃漢超副主任醫師告訴家庭醫生在線編輯，還可以適當喝一些藥酒幫助陽氣的發生，“用巴戟天、淫羊藿、鹿茸等溫陽性藥材，搭配熟地、淮山等養陰的藥材用黃酒浸泡兩到三周即可飲用，可以早上和晚上各喝上10毫升左右，有助于補陽驅寒。不過需要注意的是，感冒發燒以及心腦血管疾病的患者不宜飲用，而且還要注意千萬別和任何藥物混服，以免產生不良反應。”