古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
吃海參是能夠提高免疫力的。
海參含有豐富的膠原蛋白、氨基酸、牛磺酸、磷、鈣等營養成分，具有安神、止血、消炎、補腦、美容養顏、補血、提高記憶力、提高智力等作用。而且其脂肪、膽固醇含量比較少，經常適量食用，可以起到抗氧化、抗衰老、提高免疫力的作用。而且海參中還含有海參皂甙、巖藻多糖等物質，可以調節血壓、血糖，提高血液凈化度、血管通暢度。所以有冠心病、高血脂、高血壓、糖尿病、血栓類疾病的人群，可以吃海參改善病情。
海參雖然營養比較豐富，藥用價值也比較高，但需避免與山楂、石榴、柿子等食物同食，可能會影響其療效。
（責任編輯：唐思華 ）
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