古熾明 副主任醫(yī)師
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決明菊花山楂茶:決明子(略搗碎)10克,菊花5克,山楂15克,或以上三味按同樣比例,以沸水沖泡,加蓋燜約30分鐘即可。
豬肝湯:豬肝1付,菊花30克(用紗布包好),共煮至肝熟,吃肝喝湯。
蓮子湯:蓮子30克(不去蓮心)同,梔子15克(用紗布包扎),加冰糖適量,水煎,吃蓮子喝湯。
梨水:川貝母10克搗碎成末,梨2個(gè),削皮切塊,加冰糖適量,清水適量燉服。
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綠豆粥:石膏粉30克(切忌過量),粳米,綠豆各適量,先用水煎煮石膏,然后過濾去渣,取其清液,再加入粳米,綠豆煮粥食之。
豬腰湯:豬腰2只,枸杞子,山萸肉各15克,共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟,吃豬腰子喝湯。
冬瓜鯇魚湯:冬瓜一斤,鯇魚半斤左右,料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉。將鯇魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,洗凈。將冬瓜去皮、瓤,切成塊。炒鍋加油燒熱,放魚稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水,煮至魚熟爛入味,加精鹽、蔥、雞粉調(diào)味即可食用。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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