夏季如何調理男人腎虛脾虛

一、炒豬腰子

取杜仲、川斷各 15克 ，豬腰子 1對 ，白酒 25毫升 ，蔥、味精、醬油、大蒜、姜、鹽、白糖各適量。制法 ：先將豬腰洗凈切成腰花放碗內 ，加白糖、鹽、酒 ；另將杜仲、川斷煎取濃汁后加入腰花中。用武火燒熱鍋 ，倒入腰花速炒熟 ，然后加入調味品即可食用。每日 1次。

二、燉豬腰

取小茴香 20克 ，豬腰 1對 ，蔥、姜、鹽、酒各適量。制法 ：先將豬腰（即豬腎 ）洗凈后 ，在凹處剖一口子 ，將茴香、鹽裝入豬腰剖口內。用白線縫合剖口后 ，放入鍋內 ，加蔥、姜、酒、清水適量 ，用文火燉熟后食用。此法適用于偏腎陽虛的腎虛腰痛。

三、蝦仁韭菜

將蝦仁用溫水浸泡約20分鐘撈起，韭菜洗凈切段，將雞蛋打破盛于小琬內，攪勻后加入淀粉和麻油，調成蛋糊然后放入蝦仁拌勻。

將炒鍋燒熱倒入花生油，倒入蝦仁翻炒，糊凝后放入韭菜同炒，待熟時調入精鹽，淋上醬油即成。

四、八寶粥

芡實、山藥、茯苓、蓮肉、薏苡仁、白扁豆、黨參、白術各6克，大米150克。

將黨參、白術用布包，與芡買、山約、伏令、蓮肉、薏苡仁、白扁豆一起入鍋中，加適量清水，煎煮后去藥包，再加入淘凈的大米，煮成稀粥，分餐食用。

五、參杞粥

人參3～5克（或黨參15～20克），枸杞15克，大棗5～10枚，粳米100克，紅糖適量。

將人參切碎，枸杞、大棗洗凈，與粳米同入砂，加水適量，以文火煮粥，待粥成熟時，加入紅糖，攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫熱服食。

六、干貝

干貝又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之，清代食醫王孟英認為：“干貝補腎，與淡菜同。”《本草求真》中也說它能“滋真陰”，實則指滋補腎陰之義。

七、鱸魚

鱸魚又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。《本草經疏》曾有記載：“鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸于臟，益二臟之陰氣，故能益筋骨。”《嘉枯本草》認為：“鱸魚，多食宜人，作蚱尤良。”凡肝腎陰虛，或脾虛胃弱者皆宜。

八、羊骨

羊骨性溫，味甘，能補腎強筋骨。《飲膳正要》認為：“羊尾骨益腎明日，補下焦虛冷。”《本草綱目》中記載：“羊脊骨補骨虛，通督脈，治腰痛下痢；羊脛骨主脾弱，腎虛不能攝精，白濁。”唐代《食醫心鏡》還介紹：“治腎臟虛冷，腰脊轉動不得：羊脊骨一具，捶碎煮爛，空腹食之。”對腎虛勞損，腰膝無力怕冷，筋骨攣痛者，最宜食之。

九、豬腎

豬腎性平，味咸。唐?孟詵認為豬腎“主人腎虛”。《日華子本草》說它“補水臟，治耳聾”。水臟者實指腎臟而言。故凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴，宜常食之。