中醫藥茶飲用須知 服用藥茶有八種方法

中國人愛飲茶，更是將飲茶與保健結合在了一起，是為藥茶。藥茶是茶的種類之一，根據飲用方法的不同，也影響著藥茶的功效，跟著小編一起了解，藥茶該怎么引用吧。

選擇合適的品種由于中藥品種多，來源廣，加上質地、口味等不同，有些中藥可以泡茶，有些則不能。通常可用于泡茶的中藥有人參、西洋參、靈芝、杜仲、龍眼肉、枸杞子、陳皮、番瀉葉、大黃、草決明、蓮子心、生姜、胖大海、薄荷、烏梅、山楂、紫蘇、羅漢果、青果（橄欖）、茵陳、金錢草、鮮佩蘭、鮮藿香、西瓜皮、白茅根、桃花、金銀花、槐花等，以體輕質松味甘淡的葉、花、果、籽及鮮品類藥居多，而有些質硬、味苦、有毒、有刺激性之類的中藥，如龜板、黃連、附子、辛夷等就不能泡茶用。泡茶原則上要選擇經規范炮制后的飲片，有些甚至要切細片，果實類中藥如羅漢果、青果等要打碎泡茶。

飲用藥茶的八種方法

沖泡：沖服是將茶葉或配好的藥茶放置在容器中，含有茶葉的藥茶適宜用陶器或瓷器，既能保持藥茶原有的色香味，又不燙手；如不含有茶葉則可選用保溫杯，能保持水溫，有利于藥物的有效成分浸泡出來。用沸水沖泡后可加蓋燜上一段時間，一般可沖泡2-3次，單方或只有2-3味者，用于發汗、解表散寒、止痛、止痢、明目等目的的藥茶常用沖服法，含有揮發性成分的藥茶也可考慮采用沖服。

含服：含服是將藥茶汁先含在口腔內，然后慢慢咽下。這種服用方法適用于口腔疾病如急慢性咽喉炎、口腔潰瘍、牙周炎等。

分服：將藥茶汁分次飲服，例如分成上、下午2次服用。這種服用方法多用于小便不利、水腫等。

頓服：將藥茶汁一次飲完。

煎汁：將藥茶中的諸味藥物加水煎，取湯汁飲服。當藥茶中含有較多藥物，或者藥葉中含有的藥物需要煎煮一定時間后才能浸出有效成分時應當考慮采用這種方法。一般治療慢性病的藥茶多于煎汁后服用。

調服：調服的方法有二種，一是將茶葉或藥茶中的諸味藥物研末，再用其他藥物煎湯調服；二是將不含茶的藥物研末，再用茶汁調服。

和服：和服是在已經沖泡好或煎好的藥茶汁中和入米醋或酒飲用，這種服用方法多用于祛寒、止痛，如治痢疾和心痛等。

外敷：外敷包括擦、搽、貼、涂等方法，使用時先將茶葉或藥茶方中諸味藥物研末，用濃茶汁或甘草湯調和，外敷患處。這種使用藥茶的方法多用于外科、皮膚科疾病，如濕疹、瘡毒、潰瘍等。

中醫藥茶與水質也有關

水質跟泡茶的質量也有密切關系：山泉水、山澗溪水的水質最好，沒有污染的江河水也較好，自來水靜置一夜以后，也可以用來泡茶。泡茶的水溫，以沸滾起泡為度，這時的水質嫩，茶葉中的水浸出物能充分溶解，如煮沸過久，泡茶會影響茶的色、香、味，而未沸開的水泡茶，茶中有效成分不能浸出。煮沸后用來泡茶的開水，不可太涼，也不可過燙，燙則易熟，破壞了茶中的有效成分。一般說來，水溫在70～80℃時，泡茶最為理想。即將沸滾的水停一下，在70℃左右時再沖泡。而紅茶，烏龍茶或普洱茶，要用沸的開水沖泡，才能把茶葉中的有效成分浸泡出來。

沖泡茶的時間，以茶葉老嫩和茶量多少而定，一般3～5分鐘即可。沖泡第一道可以隨泡隨飲，第二道泡1～2分鐘后再飲用，第三道再適當延長，可使茶葉中剩余的有效成分都充分浸泡出來。

注意：三種藥茶不易長久喝

1、胖大海。可以緩解風熱感冒導致的咽喉腫痛、聲音嘶啞，常用來泡茶喝。但長期喝胖大海茶會出現大便稀薄、胸悶等副作用，突然失音和脾虛的老年人更應慎用。

2、決明子。可緩解上火和便秘等癥狀，還能降血脂，可用來泡茶喝。由于決明子性寒涼，服用過多會損傷正氣，傷害脾胃功能，長期飲用會引起腹瀉，平時腸胃不好的人應慎用。

3、甘草。能補脾益氣、清熱解毒，改善心慌氣短等癥狀，但用的量和時間必須根據病情輕重來調整。由于甘草有類似腎上腺皮質激素的作用，服用過多時會引起血壓升高，導致水腫和低血鉀。

此外，干花泡茶也不是絕對安全，如飲用野菊花茶后，少數人會出現胃部不適、腸鳴、大便稀等癥狀。老人最好不要將干花、中草藥當補品飲用，無論劑量過大還是服用時間過長，都有可能發生毒副作用。

藥茶因為具有藥性，所以在飲用前請根據醫囑，方能進行正確養生。