自制養生藥酒需注意什么

秋冬之際氣溫低，很多人為了讓身體變暖，就會喝兩杯。而在酒中加一些中藥材自制藥酒，更是有不同的養生功效。雖然養生功效好，但是在泡藥酒的時候要注意些什么呢？

自制藥酒的相關注意事項

不同的酒對療效影響不大，一般根據個人喜好選取酒的度數和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒；酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒，因為曲酒是由酒曲發酵而成，其內含有的酒曲香會和藥物的氣味混合，產生怪味，令人聞起來不舒服。通常多選老白干或黃酒，與藥材混合后氣味清淡、芳香誘人。

白酒的好處是不容易變質，存放時間長。但在南方偶爾也用果酒來制藥酒，其酒精含量少，對人體刺激較小。使用果酒制作時，一般采用煮提法――將藥材煮好后，把藥渣去掉，取適量藥液兌入果酒中飲用。

藥材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片劑或者段劑，但很少研磨成顆粒。因為顆粒容易使藥液混濁，透光度不好，而且顆粒狀藥物溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會使用大塊的顆粒。

裝藥酒的容器多選磨口的玻璃瓶子，便于密閉、防止藥物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在陽光下直射。藥和酒的比例搭配也有講究。一般來說，浸泡后的藥材約占全部藥酒體積的1/3。

藥酒的服法一般應根據病情的需要、體質的強弱、年齡的差異、酒量的大小等從實際情況出發，確定針對每個病人自身特點的適宜劑量，一般每次服10~20毫升，每天1~3次，必要時將藥酒兌入溫開水中服用。

推薦四款藥酒做法

西洋參酒：取白酒500毫升，西洋參 20克。將西洋參切成薄片，加入白酒密封，浸泡10天后，每日飲 2次，每次15毫升，具有滋陰補氣、提神益精等功效。

杜仲酒：取杜仲 25克，丹參25克，川芎15克，白酒500毫升。將杜仲等藥切成塊狀與白酒密封，浸泡20天，取濾液，每日飲用2次，每次20 毫升，具有活血化瘀、強壯機體的作用。

菊花酒：取白酒 500毫升，當歸10克，甘菊30克，干地黃10 克，枸杞子20克。將上述藥物洗凈裝袋裝入酒瓶，加酒浸泡7 日后飲用，具有醒腦明目作用。

龍眼肉酒：取龍眼肉125克，置于 1000毫升白酒中，密封，浸泡30天后飲用，每日2次，每次15 毫升，有補益心脾、活血補血等功效。

秋冬泡藥酒別踩安全雷區

如需自制藥酒預防或治療某些疾病（如關節疼痛、哮喘等），應由正規的醫療機構對疾病做出明確診斷，并在醫生或藥師的指導下使用和購買藥品。不可隨意在街邊或旅游點采購中草藥，避免在不了解藥性情況下，盲目制作藥酒或煮湯進行食療治病。同時，還不能隨便摘抄不了解的秘方，自配中藥方劑。

喝藥酒需注意四點

1、飲用不宜過多，要少飲。凡服用藥酒或飲用酒，要根據人的 耐受力，要合理、適宜，不可多飲濫服，以免引起頭暈、嘔吐、心悸等不良反應。即使是補性藥酒也不宜多服，如多服了含人參的補酒，可造成胸腹脹悶、不思飲食；多服了含鹿茸的補酒則可引起發熱、煩躁、甚至鼻衄（即鼻出血）等癥狀。

2、不宜飲酒的人，不能飲。凡是藥酒或飲用酒，不是任何人都適用的，不適用的，就要禁飲。如孕婦、乳母和兒童等人就不宜飲用藥酒，也不宜飲用飲用酒。年老體弱者，因新陳代謝功能相對緩慢，飲用藥酒也應當減量，不宜多飲。

3、要根據病情選用藥酒，不能亂飲。每一種藥酒，都有適應范圍，不能見藥酒就飲。如遇有感冒、發熱、嘔吐、腹瀉等病癥的人，要選用適應藥酒，不宜飲用滋補類藥酒。

4、不宜飲酒的病癥，不能飲酒。對于慢性腎炎。慢性腎功能不全、慢性結腸炎和肝炎、肝硬化、消化系統潰瘍、浸潤性或空洞型肺結核、癲癇、心臟功能不全、高血壓等患者來說，禁飲酒，即使藥酒也是不適宜的，以免加重病情。不過，也不是絕對的，有的病癥服用針對性的低度藥酒，不僅無礙，反而有益。但也應當慎用。此外，對酒過敏的人或某些皮膚病患者也要禁用或慎用藥酒。

還有要注意的就是，外用的藥酒千萬不要內服。在泡藥酒前，多了解一下藥材的藥性、詢問醫囑。