中醫食療保肝方法 推薦4款藥膳

　　養肝護肝一直是我們養生所追求的，那么如何才能養肝護肝呢？中醫專家指出養肝護肝要少喝酒、平衡飲食加適量運動。酒精對肝的傷害是最大的，因此能不喝酒就不喝酒。下面我們一起來看看護肝秘方和食療。

　　那么如何才能養肝護肝

　　護肝秘方一：多喝水

　　多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

　　護肝秘方二：用中藥護肝

　　中醫認為肝不可補，一補即上火，補脾、補腎即可養肝。對于脾虛的人，服用人參健脾丸、薏米、山藥、芡實熬粥。對于腎虛的人可以服用六味地黃丸，用枸杞子、天麻燉雞。對于肝火大的人可服用丹梔逍遙丸，用菊花泡茶等都可護肝。

　　護肝秘方三：喝酒前吃點東西

　　喝酒秘方少不了喝酒前吃東西。少喝酒自然少傷害，如果一定要喝，并且想做點預防措施，那就是盡量多吃些食物墊墊肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護膜，不但保護腸胃，也能阻礙部分酒精進入血液，降低醉酒程度。

　　護肝秘方四：心情開朗

　　要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。如果違反這一自然規律，就會傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護肝。

　　推薦4款護肝藥膳

　　1、白術蒸桂魚

　　材料：桂魚250-500克，白術片15克，生姜蔥少許，火腿肉15克，香菇15克，調料等。

　　方法：旺火蒸15分鐘。

　　2、鯽魚湯

　　材料：鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗布袋內，調料、蔥、姜等。

　　方法：將紗布袋、蔥姜放入魚腹內，蔥油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。

　　3、枸杞蒸全雞

　　材料：母雞約1000克，枸杞子30克，調料少許。

　　方法：枸杞子放入雞腹內加調料后隔水蒸2小時，分2-3次食用。

　　4、杞子冬麥蛋丁

　　材料：枸杞子10克，瘦豬肉30克，蛋5個。

　　方法：肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒狀。將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。