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            夏季防中暑 教你做簡單解暑湯

            2014-08-03 09:15:40      家庭醫生在線

              夏季的確是讓人討厭的季節,悶熱潮濕的天氣讓人動一下就會出滿身汗。那我們該如何在炎熱天氣中偷得一時清涼?除了空調、電扇,我們要做飲食做起,食用一些解暑湯,解暑的同時滋養身體。

              夏季防中暑食療:

              苦瓜明目湯:

              鮮苦瓜250克,去瓤切塊;瘦豬肉100克,切成薄片。

              將苦瓜和豬肉一起放入鍋中,加水煮開,加適量鹽調味,即可食用。這道湯材料簡單,但能清熱解暑、明目祛毒,適用于緩解暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結膜炎等癥。

              薏米蓮子湯:

              取蓮子20克,薏米、芡實各10克,3朵白木耳。先將蓮子、薏米、芡實放入油鍋中炒,然后加水,和白木耳一起燜熟。

              蓮子湯有滋陰養神、祛熱、驅暑的功效,老人在暑天煩熱、失眠時飲用,療效甚好。

              老冬瓜荷葉解暑湯:

              老冬瓜煲荷葉是廣東民間傳統的解暑湯,氣味清潤、淡香,具消暑、除煩、利水之功,對盛夏時的盛暑及口淡、口渴、煩躁、尿黃、失眠、納差等十分有效。荷葉消暑力特別強,正如《本草再新》說它“消涼解暑、止渴生津、治瀉痢,解火熱。”配以老冬瓜以及健脾化濕、解毒清熱的扁豆、苡仁、燈芯花等,使之清熱而不傷脾、利水而不傷陰。

              材料:新鮮荷葉2塊,老冬瓜500克,炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克,燈芯花5扎。

              烹制:各材料洗凈稍浸泡,老冬瓜洗凈,連皮、仁切成大塊。連同荷葉一起放進瓦煲內,加入清水2750毫升(約5碗水量),武火煲沸后改為文火煲3個小時,亦可加入適量食鹽,淡服;亦可加入黃糖,甜服。此量可供3—4人用,宜盛暑之時每日或隔日多服用。

              生地冬瓜煲排骨:

              生地2兩,冬瓜2斤,排骨1斤,生姜適量,蜜棗3個,一起熬制。這款湯的特點是加入了生地,既能涼血,又能滋陰,且味香清甜。

              李時珍對生地的評價是:“服之百日面如桃花,三年輕身不老。”肥胖的人大多體熱,冬瓜能下氣、清熱,有助于減肥。燉煮時,冬瓜不要去皮,這樣祛濕清熱效果更明顯。

              勿入防暑誤區

              誤區一:太陽鏡越黑越好

              很多人在夏季都喜歡戴太陽鏡來保護眼睛,有的更是戴上黑色的墨鏡。由于鏡片顏色過深,除了嚴重影響能見度之外,對眼睛也極易造成傷害。因此選擇太陽鏡時,鏡片應以灰色和綠色為最佳,并且能穿過30%的可見光線。

              誤區二:喝啤酒能解暑

              夏天人體出汗較多,消耗也大,如果再不斷地喝啤酒,由酒精造成“熱乎乎”的感覺會不斷持續,口渴出汗現象將更加厲害。所以,飲啤酒應該適量。

              誤區三:空調保持恒溫狀態

              不斷調節居室溫度,可使人逐漸適應溫度的較大變化,不至于經常感冒或患其它疾病。居室變化的溫度幅度,應控制在3℃到5℃之間。

              誤區四:沖涼能使人更舒服

              大汗淋漓時沖涼會使全身毛孔迅速閉合,使得熱量不能散發而滯留體內,從而易引起各種疾病。因此夏季沖涼應該選擇溫水,溫水浴后會讓人感覺通體清爽。

            (責任編輯:張琴琴 )

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