冬季心腦血管疾病高發 冬季要多吃保護心臟的食物

　　冬季是心腦血管疾病高發的季節，因此在這個時候一定要多吃保護心臟的食物，因為我們的心臟在冬季非常脆弱。保護心臟的食物有哪些？其實這些食物就在我們的日常生活中。

　　1.堅果

　　堅果就是保護心臟的食物之一，它能有效的起到預防血小板凝結，減低心臟病風險的作用。這是由于在堅果中含有豐富的油脂，它是保護心臟最有利的武器。含有這種優質油脂的堅果還有花生、杏仁等，我們每日都應該適量攝取這些食物。

　　而且在所有的堅果類食物中，都含有對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，就算每周只吃一次堅果，也能減少四分之一罹患心血管疾病的風險。最值得推薦的便是杏仁，它不但含有所有堅果都有的蛋白質之外，同時還富含有大量的維生素E和精氨酸，其功能是打通血管，防止血小板凝結，降低心臟病風險。

　　2.薏仁

　　說到保護心臟的食物，薏仁也絕對是不錯的選擇，它不僅可以起到美容養顏的功效，同時還具有降級膽固醇的作用。在薏仁中含有豐富的水溶性纖維，可以加速肝臟排出膽固醇，有實驗研究表明，服用薏仁一個月后，血液中的膽固醇明顯降低。

　　薏仁的制作方法很簡單，一碗薏仁兌上一碗半的水，放進電鍋里煮熟。煮好后分成小包裝冷凍。煮飯時可將冷凍薏仁稍解凍，放入飯鍋與米一起煮熟。

　　3.黑芝麻

　　在黑芝麻中含有強力的抗氧化成分，經常食用不僅可以延緩衰老使頭發烏黑亮麗，同時還能讓血管變得更有彈性。這是由于在黑芝麻中含有不飽和脂肪酸，它可以維持血管彈性，預防動脈粥樣硬化，是優質的脂肪來源。

　　而且在黑芝麻中還含有大量豐富的鐵質以及維生素，正因為如此，黑芝麻是補血以及滋補五臟的佳品。而且經常食用黑芝麻，還能達到預防便秘的軟便功效。

　　4.黃豆

　　你可能不知道，黃豆同樣是保護心臟的食物之一，在黃豆中含有人體所必須的氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進體內脂肪及膽固醇代謝。而且在黃豆中還含有抗氧化物質、蛋白質纖維和單糖，更是優質蛋白的來源，對于素食者來說非常重要呢。且黃豆與米有互補作用，正好形成完整的蛋白質來源。

　　但在吃黃豆的時候一定要注意，千萬不要吃一些經過油炸后的黃豆以及豆制品，這些食物中不但營養完全流失，而且還會危害到人體健康。