吃什么保護(hù)大腦的功能

　　1、香蕉

　　如果人體血糖起伏較大的話，就很容易影響大腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，因此要想讓大腦的功能一直都處于巔峰狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候就必須要適當(dāng)適時(shí)的補(bǔ)充些含碳水化合物的食物。

　　而香蕉是其中的首選，因?yàn)橄憬恫煌c其他食物，其中所含有的果膠，釋放葡萄糖的速度較慢，因而有利于大腦對(duì)碳水化合物以及葡萄糖的吸收以及利用。

　　2、全谷類

　　經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，吃低胃腸道早餐的孩子，在一些腦力測(cè)驗(yàn)中其表現(xiàn)最佳。由此可以看出，全谷物類食物不僅僅是有利于腸胃，同時(shí)還具有提高大腦功效的作用。

　　這是由于在全谷物類食物中含有豐富的維生素é及維生素乙群，葉酸，煙堿酸等食物。而其中所含有的維生素乙群不僅能幫助葡萄糖充分利用，同時(shí)還能有效的協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，是維持腦細(xì)胞正常功能的必要營(yíng)養(yǎng)素。

　　3、雞蛋

　　腦細(xì)胞與神經(jīng)的傳導(dǎo)物質(zhì)都與優(yōu)質(zhì)的蛋白有著直接的聯(lián)系，而且與乙群也有著密不可分的關(guān)聯(lián)，不僅如此，維生素A，e，維生素B6，維生素b12，葉酸和鋅與大腦的活力都有著密切的關(guān)系。

　　因此在平時(shí)應(yīng)該適量的多吃一些含以上營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物，比如雞蛋，它是保護(hù)大腦不可多得的食物。而且雞蛋中所含有的豐富維生素b12，還能延緩記憶力的衰退，甚至還可能提高罹患失智癥的風(fēng)險(xiǎn)。

　　4、深海魚(yú)

　　在我們的大腦中又大約為60%是不飽和脂肪，因此要想保護(hù)大腦就必須要多吃一些富含ω-3的食物，因此來(lái)保持細(xì)胞膜的彈性，使神經(jīng)細(xì)胞的功能達(dá)到較佳狀態(tài)。

　　經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，深海魚(yú)富含有大量極為豐富的ω-3，除此之外在深海魚(yú)中還含有極為罕見(jiàn)的dha。這種物質(zhì)是細(xì)胞膜的重要成分，尤其是腦和視網(wǎng)膜的細(xì)胞膜無(wú)論在大腦皮質(zhì)功能，記憶力維持，甚至胚胎與幼兒的腦部發(fā)育，dha的都扮演重要的角色。

　　5、堅(jiān)果

　　各種堅(jiān)果類食物同樣也非常適合保護(hù)大腦，比如杏仁，核桃，松子等，這些低胃腸食物除了有利于腸道健康之外，同時(shí)還含有豐富的維生素é，硒等抗氧化物質(zhì)，保護(hù)腦細(xì)胞不受自由基損害。

　　并且經(jīng)過(guò)國(guó)外農(nóng)業(yè)部的研究發(fā)現(xiàn)，在堅(jiān)果中還含有一種叫“硼”的礦物質(zhì)，它會(huì)影響腦部的電流活動(dòng)，使人的智能反應(yīng)變得更靈敏。

　　6、牛奶

　　牛奶的作用不僅僅是補(bǔ)鈣而已，它的作用是非常全面的，除了能夠有效的補(bǔ)鈣之外同時(shí)還能向人體提供大腦所需的重要養(yǎng)分──蛋白質(zhì)和乙群。要想讓寶寶擁有一個(gè)聰明的大腦，那么不妨讓寶寶養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣，如果不習(xí)慣喝牛奶的話不妨添加一些水果、堅(jiān)果等，以此來(lái)增加牛奶的風(fēng)味。

　　大腦的功能除了可以利用食物來(lái)幫忙提高之外，同時(shí)還可以通過(guò)適當(dāng)?shù)拇竽X運(yùn)動(dòng)來(lái)幫忙，雙管齊下才能讓寶寶更聰明。