每人每天6克鹽可防高血壓

2011-07-28 08:57:38 家庭醫(yī)生在線

　　■健康養(yǎng)病

　　今年世界高血壓日的主題是“鹽與高血壓”，現(xiàn)場(chǎng)“2克鹽勺”被一搶而光，多數(shù)人都不知道一天該攝入多少鹽為合適，高血壓患者也不知道日常該以低鹽飲食來控制血壓。

人群飲食：每人每天6克鹽可防高血壓

　　高血壓患者要以把血壓控制在“140／90”為目標(biāo)?！懊?0個(gè)成年人中至少有2人是高血壓?！睍?huì)上廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院大內(nèi)科主任吳偉說，“我國人群高血壓存在著‘三低’現(xiàn)象：知曉率低，治療率低，控制率低。但高血壓是引起冠心病、腦卒中、慢性腎病的重要因素?！?/P>

　　每人每天攝鹽6克即可

　　低鹽飲食和合理搭配營養(yǎng)能控制住輕度的高血壓。鈉鹽是血壓升高的重要危險(xiǎn)因素，故專家指出，正常人每天攝入食鹽6克，就可以滿足機(jī)體對(duì)鈉的需求。以一家三口為例，如果三餐均在家用餐，每人每天6克鹽，每月的量就是6克×3人×30天＝540克。也就是說，每月差不多用一包鹽就可以了。醬酒、味精里也含有一定的鹽分，在計(jì)算食鹽量時(shí)也要算在內(nèi)。還有，盡量少吃含鹽量高的腌制食品，如榨菜、咸菜等。

　　專家還推薦了一些減鹽的小技巧：使用定量化的鹽勺，制定用鹽對(duì)照表；餐時(shí)加鹽，即炒菜時(shí)不放鹽，起鍋裝盤上桌后再加鹽。吃起來咸味不減，卻可減少1／2－2／3的用鹽量；每10克醬油中約含1。5克食鹽，盡量不放或少放。

　　簡單藥膳治療高血壓

　　此外，吳偉還介紹了一些簡單的藥膳療法，來輔助日常治療高血壓：①桑寄生30克，杜仲15克，豬瘦肉250克，煲湯；②鮮芹菜60－90克，榨汁加溫開水飲用；③鮮胡蘿卜120克，榨汁加溫開水飲用；④夏枯草30克，豬瘦肉250克，煲湯；⑤杭菊花15克，枸杞子12克，熱開水浸泡，當(dāng)茶飲用。

　　據(jù)了解，此次諾華贊助的高血壓宣教活動(dòng)還將陸續(xù)在北京、上海、杭州、南京等城市開展。由中國醫(yī)師協(xié)會(huì)心血管內(nèi)科醫(yī)師分會(huì)、中國老年學(xué)學(xué)會(huì)心腦血管病專業(yè)委員會(huì)和健康報(bào)主辦，希望通過宣傳運(yùn)動(dòng)及飲食等健康生活方式讓全民達(dá)到預(yù)防與控制高血壓。

　　血壓多少算高血壓？

　　收縮壓（高壓）＞140mmHg

　　舒張壓（低壓）＞90mmHg

　　如果您不僅血壓高還有糖尿病或腎臟病，那么您的血壓就要控制在130／80mmHg以下。