古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：
新西蘭牛尾、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、西芹、土豆、姜片、香葉、鹽、胡椒粉。
做法：
1、將土豆去皮后和洋蔥、胡蘿卜、西芹一起切成丁；
2、西紅柿放入沸水里燙一下，去皮去籽后切塊；
3、將牛尾放加入冷水的鍋內燒開煮5分鐘，撈出用溫水沖洗干凈；
4、牛尾放入鍋中，加入足量的水（水要一次加夠），放入香葉和姜片燒開后小火燉2個小時；
5、倒入洋蔥、胡蘿卜、土豆和西紅柿繼續燉半小時；
6、最后倒入西芹再燉10分鐘，根據口味調入鹽和胡椒粉即可。
（責任編輯：徐茜茜 ）
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