極品美容 四物藥燉排骨湯

　　原料：

　　藥燉排骨中藥包、或當歸、川芎、熟地、白芍各15克、豬肋排400克、米酒或養生酒100克、鹽適量。

　　做法：

　　1、準備中藥包如上圖：當歸，熟地，川芎，白芍各15克，藥材無需先洗；

　　2、豬肋排洗凈，放入沸水中汆燙去血水，再次沖洗干凈備用；

　　3、大煲鍋中加入1000毫升冷水，放入藥材，豬肋排，倒入米酒，大火煮開后轉成小火，煲1個半小時即可。

    私房話：

　　1、燉四物湯一定要冷水下藥材才能讓藥性得到最好的發揮。

　　2、藥材放入無紡布藥包或者紗布中，煮好后撈起藥包可讓湯色更純凈。

　　3、冬季需要溫補的效果，可以將排骨換成雞，或者羊肉，食療效果更顯著。四物湯一定要在生理期完全結束后再服用，才能達到養生目的。

　　美食密碼

　　1、四物湯被尊為補血調經之主方，專門用來治療婦科血癥，被后世醫家稱為“婦科養血第一方”。在中醫界已經有著一千多年的歷史。

　　2、當歸、川芎、白芍和熟地四味中藥組成的四物方，其中又以當歸、熟地為主藥。熟地含有甘露醇、維生素A等成分，與當歸搭配后，可使其補血活血療效增強，能改善女性貧血，臉色蒼白、頭暈目眩、月經不調、量少或閉經等癥狀。對于男性則補中益氣，補腎壯陽。無論作為進補，調理身體，都是絕佳的選擇。