古熾明 副主任醫(yī)師
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眼下正是葡萄上市的季節(jié)。葡萄酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,被中醫(yī)奉為補(bǔ)血佳品。通常我們?cè)诔云咸训臅r(shí)候經(jīng)常會(huì)把葡萄皮和葡萄籽吐掉,殊不知,葡萄最有營(yíng)養(yǎng)的部分也被我們一同吐掉了。
葡萄全身都是寶。常吃葡萄可舒筋活血、開(kāi)胃健脾、助消化,還可滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋壯骨。還有研究發(fā)現(xiàn),葡萄皮中的黃酮類(lèi)物質(zhì),能防止動(dòng)脈粥樣硬化,保護(hù)心臟。葡萄籽能有效清除人體內(nèi)多余的自由基,有抗氧化、抗癌的功效,可增強(qiáng)免疫力,延緩衰老。
葡萄是老年人和脾胃虛弱者的滋補(bǔ)良品,但是需要提醒的是,老年人牙口不好,吃葡萄的時(shí)候可以把葡萄連皮帶籽一起榨成汁來(lái)飲用,這樣更有助于消化,提高營(yíng)養(yǎng)的吸收率。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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