歸芪烏雞湯 食材功效
大蔥
當歸
香菇
姜
精鹽
歸芪烏雞湯 食材用料
歸芪烏雞湯做法分解
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01
把姜拍松，香菇置于清水中泡發后用刀片開備用。
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02
洗凈烏雞上的浮沫后放入一盛有溫水的沙鍋里，再下入適量蔥、姜、香菇、當歸、黃芪，加入適量鹽，蓋上蓋子，在旺火下燒，待燒開后再改為小火燉一段時間。
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03
一個小時后掀開蓋子，加入適量白胡椒和雞精即可。
小貼士
1.做這道湯的時候一定要先用大火把它煮開后要改用小火，小火煮的時間一定要在一個小時以上，這樣才能夠讓藥材的功效進到湯里，才能夠達到理想的滋補效果。健康提示冬季補腎藥膳這道藥膳最適合氣血兩虛的人來喝，如大病初愈者、產婦或者失血的病人都可以來用。 內熱比較盛，濕熱比較重的人不適合喝這道湯，如青春期痤瘡比較厲害，或牙疼、大便干燥，感冒后發燒咽喉腫痛的人不能吃這道湯。 歸芪烏雞湯的功用：氣血雙補，滋補肝腎。
2.感冒、經期都不要吃黃芪。
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