參茸蒸熊掌 食材功效
大蔥
花椒
雞肉
姜
蜂蜜
醬油
精鹽
參茸蒸熊掌 食材用料
參茸蒸熊掌做法分解
-
01
凈熊掌放一干凈盆內，倒入適量雞湯，以沒過熊掌為標準，再加適量蔥段、生姜片、上籠蒸大約30分鐘，取出。
-
02
人參置于清水中泡軟，撈出，切成細絲，同鹿茸片一起放在熊掌上。適量豬肉和雞肉切成大小適中的塊。
-
03
待燒開后倒在熊掌碗內，上籠蒸爛，取出。揀去雞肉塊、豬肉塊、蔥、生姜，將熊掌和原汁倒入鍋內，在文火下煨大概5分鐘，再改用中火勾適量豆粉芡，淋上適量油，倒進一干凈盤中，撒上適量香菜末即可。
小貼士
1.用法：當點心或菜食用。制作要訣：此菜有過油炸過程，需備豬油約1000克，需雞湯約1000毫升。
2.熊為國家保護動物，慎食!
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
