枸鞭壯陽湯 食材功效
姜
枸杞子
雞肉
花椒
豬油
枸鞭壯陽湯 食材用料
枸鞭壯陽湯做法分解
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01
將買回來的牛鞭放進一熱水盆里，待其發漲后用刀剖開，刮洗干凈，用冷水浸漂30分鐘，切成大小適中的段。
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02
向一干凈沙鍋內放入牛鞭，倒入適量清水，在旺火下燒沸，用手勺撇去泡沫，再放入適量生姜、花椒、紹酒、母雞肉，先在旺火下煮沸，再改為文火燉煮，每隔1小時翻動1次，以防粘鍋。
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03
待牛鞭煮至八成熟時，取出牛鞭，切成大小適中的長條形后，繼續在文火下燉煮，以牛鞭熟爛為度。撈去雞肉和藥袋不要，再加入適量味精、精鹽、豬油等調好味就完成。
小貼士
1.用法：食牛鞭，飲湯。
2.枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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