糖醋茄餅 食材功效
茄子
豬肉
雞蛋
白砂糖
醋
醬油
料酒
精鹽
大蔥
姜
蒜頭
糖醋茄餅 食材用料
糖醋茄餅做法分解
-
01
茄子削皮，切圓片。
-
02
用刀從中間切開，注意底部相連，不要切斷。
-
03
清洗豬肥瘦肉，切細肉末，備用。
-
04
將適量淀粉放入碗中，加水調出濕淀粉。
-
05
肉末加少許鹽調味，填進每個茄餅里。
-
06
雞蛋磕在碗中，加入玉米粉，調成蛋糊，均勻的涂在茄餅上。
-
07
清洗蔥、姜、蒜，切末備用。
-
08
用白糖、醋、醬油、料酒、鹽、味精和水淀粉調成醬汁。
-
09
花生油入鍋，旺火燒熱，茄餅下油鍋炸至金黃色。
-
010
撈出，瀝干油分，放入碟中。鍋中留少許油，蔥姜蒜下鍋煸炒，烹入調好的汁，炒熟，澆在茄餅上即可。
小貼士
1.雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃，與兔肉、柿子同食導致腹瀉，同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
2.玉米忌和田螺同食，否則會中毒，盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
