胡蘿卜炒肉絲粉 食材功效
大蔥
醋
料酒
胡蘿卜
豬肉
姜
精鹽
白砂糖
淀粉
胡蘿卜炒肉絲粉 食材用料
胡蘿卜炒肉絲粉做法分解
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01
將胡蘿卜洗干凈，切成4厘米長均勻的細絲。
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02
將豬瘦肉洗干凈，切成細絲。
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03
將粉絲(水發(fā))改成段。
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04
香菜洗凈，切成3厘米長的段。
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05
將切好的肉絲用濕淀粉15克(淀粉10克加水)抓勻上漿。
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06
鍋內(nèi)加豆油燒至四成熱，放入肉絲、蔥(切絲)絲、姜(切絲)絲炒散，至肉絲斷生。
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07
然后放入胡蘿卜絲、精鹽、料酒、粉絲、白糖、米醋炒勻至熟。
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08
再放入香菜段、味精炒勻。
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09
淋入雞油，出鍋裝盤即成。
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