蝦仁扒油菜 食材功效
精鹽
白砂糖
大蔥
姜
蒜頭
油菜
蝦仁
料酒
淀粉
蝦仁扒油菜 食材用料
蝦仁扒油菜做法分解
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01
將油菜洗凈，入沸水鍋中燙一下?lián)瞥觯瑸r凈水。
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02
鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋。
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03
放入蝦仁、料酒、鮮湯、白糖炒開，整齊地放入油菜，略燒。
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04
加精鹽、味精，用濕淀粉15克(淀粉5克加水)勾芡，淋入雞油，大翻鍋，拖入盤內(nèi)即成。
小貼士
此菜具有寬腸通便，解毒消腫的作用。適宜于習慣性便秘，痔瘡大便干結(jié)等病癥，亦可作為感染性疾病患者的食療蔬菜。
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