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油爆腰花 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此菜的腰花美觀，口感脆嫩，味道鮮香，色紅芡濃，營(yíng)養(yǎng)豐富。
油爆腰花 食材功效
料酒
白砂糖
豌豆
蒜頭
醬油
淀粉
油爆腰花 食材用料
油爆腰花做法分解
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01
豬腰一片兩半，手持刀，腕用力挺住后片去腰臊。
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02
將蒜去皮洗凈后，切成片。
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03
勺中加植物油燒九成熱時(shí)，放入腰花促出。
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04
勺中留底油，加入蔥姜烹出香味，烹入料酒和醋。
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05
往鍋里加入芡汁和腰花，顛翻幾下，淋明油出勺，即可裝盤上桌。
小貼士
食物相克：
1.木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
2.患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
3.木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
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