草莓炒螺片 食材功效
大蔥
草莓
姜
精鹽
草莓炒螺片 食材用料
草莓炒螺片做法分解
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01
將活螺肉洗凈片成薄片，用熱水氽過。
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02
將草莓切半。
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03
滑勺內加植物油燒熱，即加入蔥姜烹出香味。
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04
鍋內放少許油，燒熱，下入姜絲炒香，放入全部原料翻炒，調味后，勾薄芡，即可。
小貼士
螺肉水焯、油觸的時間要短，以保證海螺肉質的脆嫩，如時間過長則肉老，并且要控凈余油、水分。
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