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原蒸五元牛蹄筋 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此菜的牛筋軟糯，甜咸濃香，營(yíng)養(yǎng)豐富，別人回味。
原蒸五元牛蹄筋 食材功效
干棗
荔枝
桂圓
蓮子
枸杞子
料酒
精鹽
蜂蜜
大蔥
姜
原蒸五元牛蹄筋 食材用料
原蒸五元牛蹄筋做法分解
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01
將蔥和姜洗凈后，拍破。
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02
把牛蹄筋下入冷水鍋內(nèi)，在旺火上燒開(kāi)，移用小火燜煮到八成爛撈出。
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03
接著放入料酒、蔥、姜、鹽、蜂蜜、胡椒粉、600毫升雞湯、原湯、荔枝、桂圓、紅棗、蓮子、枸杞、雞油，上籠蒸至軟糯取出，把蔥姜去掉。
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04
在食用前20分鐘，先將五元牛蹄上籠蒸熱取出，撒胡椒粉即可上桌。
小貼士
食物相克：
枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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