酥炸菊花里脊 食材功效
雞蛋
精鹽
白砂糖
大蔥
姜
香油
番茄醬
料酒
酥炸菊花里脊 食材用料
酥炸菊花里脊做法分解
-
01
蔥和姜搗爛用料酒取汁;雞蛋磕在碗里，放入面粉、淀粉和水調成糊;香菜摘洗干凈。
-
02
將里脊肉剔去筋，用直刀剞十字交叉花刀，深度為五分之四，再切2厘米大的斜方塊，用蔥姜酒汁、鹽、糖、味精、胡椒粉腌上。
-
03
食用時，將里脊花紋內都粘上干淀粉抖松一下，下入油鍋炸成菊花形撈出，再裹上雞蛋糊，下入油鍋炸焦酥呈金黃色，潷去油，裝入盤內，淋香油，邊上拼番茄醬、香菜即成。
小貼士
制作提示因有過油炸制過程，需準備花生油約1000克。
麻辣小龍蝦
奶茶
排骨蘿卜湯
紅豆粥
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
