菠菜
雞蛋
香油
蛋皮菠菜做法分解
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01
準備食材，菠菜去根洗凈備用
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02
雞蛋打碗里，打散，鍋燒熱抹油，把蛋液到鍋里攤成雞蛋餅皮
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03
把蛋皮切1厘米的絲，備用
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04
鍋熱到油，下蔥姜絲蒜片爆香
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05
放菠菜，一點鹽，大火快速翻炒幾下
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06
放蛋皮絲，點幾滴香油，一點雞精，用筷子翻勻
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07
出鍋裝盤
小貼士
炒的過程要大火快速，菠菜不要炒過了，這個菜簡單美味迅速，分分鐘搞定。
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