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菠菜炒蛋皮 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- 不適宜人群：
- by：勇
保健調(diào)理 增強(qiáng)免疫力 補(bǔ)養(yǎng) 養(yǎng)肝
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功效與作用：菠菜：平肝、止血、潤(rùn)燥雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
簡(jiǎn)介及特色：
菠菜
雞蛋
精鹽
菠菜炒蛋皮做法分解
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01
菠菜洗凈切段。
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02
鍋中注入清水燒開，下菠菜鹵斷生。
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03
然后立馬撈出用清水沖洗，可以保持菠菜的翠綠。
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04
將雞蛋打散，用平底鍋煎成蛋餅。
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05
將蛋餅切塊。
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06
鍋中放少許油，放入菠菜和雞蛋皮翻炒，加適量鹽，繼續(xù)翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
菠菜中草酸鉀，進(jìn)入人體后電解出的草酸根離子會(huì)沉淀鈣離子，不僅妨礙人體吸收鈣，還容易生成草酸鈣結(jié)石，所以先要將菠菜焯下水，把水倒掉后再烹調(diào)。
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專家答疑
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