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豆沙餡 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：哈哈
保健調(diào)理 理氣調(diào)理 補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 補(bǔ)腎
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功效與作用：赤小豆：利濕退黃、潤(rùn)腸通便、利濕
簡(jiǎn)介及特色：
赤小豆
玉米油
白糖
豆沙餡做法分解
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01
赤小豆用清水浸泡一夜。
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02
放入鍋中，倒適量水，煮沸后轉(zhuǎn)小火，熬煮。
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03
熬煮至赤小豆酥爛。
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04
將赤小豆和著湯汁倒入料理機(jī)中，打成稀糊狀。
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05
將赤小豆糊倒進(jìn)鍋中，加適量玉米油攪拌均勻，開(kāi)小火，不停攪拌。
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06
當(dāng)赤小豆糊比較粘稠時(shí)，加入適量的白糖，繼續(xù)不停的攪拌。（白糖融化后赤豆糊會(huì)稀一點(diǎn)，繼續(xù)小火攪拌）
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07
當(dāng)赤豆糊可以把鍋上的糊糊沾得干干凈凈時(shí)，關(guān)火，晾涼。
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08
做好的豆沙餡可以包包子，可以做雪糕，還可以做赤小豆糕……
小貼士
1.做豆沙餡最好用不粘鍋，要不然太沾了。 2.加白糖時(shí)自己試吃一下，每人喜歡的甜度不一樣，所以我沒(méi)辦法給出白糖的量。 3.做好的豆沙餡用不完就密封好放冰箱冷凍。
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