牛奶
雞蛋
阿膠牛奶做法分解
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01
準備好食材，如果用阿膠的話要敲碎，取少許
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02
鍋里燒水，把阿膠中火熬化開，不時地攪拌一下
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03
蛋打散開
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04
倒入阿膠液中，下鍋立馬攪拌。
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05
雞蛋攪散開，倒入奶液，煮到微開，關火
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06
倒入杯中
小貼士
如果用的阿膠塊，要放入砂糖或者紅糖，阿膠膏熬出來加上甜牛奶的甜度，剛剛合適。 雞蛋液入鍋中，要快速攪拌，要不就凝固了。這個量是大概，里面的配量可以任意增減。
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