彩椒炒鴨肉 食材功效
彩椒
鴨肉
姜
精鹽
八角
香菇
生抽
米酒
彩椒炒鴨肉 食材用料
彩椒炒鴨肉做法分解
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01
半只鴨肉清洗干凈
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02
香菇浸泡洗凈 準備好冰糖 八角 蒜米 姜片
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03
鍋里下冷水 放入米酒 姜片 鴨肉大火燒開 斷生后撈起備用
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04
彩椒切塊 腌制檸檬切碎備用
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05
熱鍋下油爆香蒜末姜片 八角 香菇
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06
加入鴨肉翻炒均勻再加米酒繼續翻炒
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07
加入鹽 生抽 冰糖 腌制檸檬翻炒均勻再放熱水沒過鴨肉
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08
蓋上蓋子中小火燜至收汁
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09
最后加入彩椒 鹽 老抽 雞精翻炒均勻即可
小貼士
鴨肉焯水要冷水下鍋哦 燜鴨肉時用中小火就可以了
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