功效與作用：鴿肉，味咸；性平。歸肺、肝、腎經(jīng)。滋腎益氣；祛風(fēng)解毒；調(diào)經(jīng)止痛。主虛贏；婦女血虛經(jīng)閉；消渴；久瘧；單板機疹；腸風(fēng)下血；亞瘡；疥癬。
簡介及特色：枸杞和紅棗均為藥食兩用之佳品。本湯菜選用上等枸杞和優(yōu)質(zhì)大棗與老母雞(土雞)同蒸燉而成。其味甘美，湯色微紅，雞形完整，營養(yǎng)成分充分融合，易于人體吸收。
紅棗枸杞鴿子湯 食材功效
紅棗
枸杞
蔥
姜
料酒
紅棗枸杞鴿子湯 食材用料
紅棗枸杞鴿子湯做法分解
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01
鴿子放清水里浸泡半小時，去血水
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02
再用流動的水沖洗干凈。
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03
姜切片洗凈、蔥洗凈打結(jié)。料酒、紅棗、枸杞備用。
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04
鍋內(nèi)倒入適量清水，鴿子、料酒、蔥、姜放入，大火煮沸。
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05
紅棗洗凈、枸杞洗凈后用清水浸泡。
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06
湯開后撈出蔥姜，倒入紅棗、枸杞連同浸泡的清水一同倒入湯內(nèi)。
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07
繼續(xù)燜煮至鴿子肉酥軟。
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08
美味又營養(yǎng)的紅棗枸杞鴿子湯完成啦，慢慢享用吧～
小貼士
鴿子是購買的地方幫忙洗凈切塊的，回家后必須要浸泡半小時出血水。
紅棗枸杞隨你喜好多放一點少放一點都行。
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