功效與作用：雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供皮膚細胞所需要的透明質酸，使皮膚水分充足保持彈性，從而防止皮膚松弛起皺紋。
簡介及特色：女人每月都會流失大量的鐵和其他微量元素，所以每個月都得好好補補。特別是患有痛經的女孩子，平時要注意腹部的保暖，少吃生冷食物，如雪糕，冰飲料等。當歸紅棗都補血活血，黃芪補氣益脾，枸杞子清肝明目，雞腳骨富有膠原，這樣藥膳雞腳，對于女性來說，益處很多。
藥膳浸雞腳 食材功效
雞爪
紅棗
枸杞
姜
精鹽
料酒
藥膳浸雞腳 食材用料
藥膳浸雞腳做法分解
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01
材料準備好
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02
把雞腳冷水下鍋，加入少許姜片料酒
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03
大火把雞腳煮出浮沫
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04
撈起用水洗干凈浮沫
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05
重新起鍋，把藥材，雞腳加入適量的水，大火煮開
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06
加入少許鹽調味
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07
中小火繼續煮二十分鐘，即可關火
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08
裝盤
小貼士
1.藥材不要跟雞腳同時放入，否則雞腳燉爛了藥材的味道還沒出來。
2.雞腳汆水后用涼水沖幾分鐘，能夠去掉一部分油脂，并且皮會更爽脆。
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