翡翠蝦仁 食材功效
蝦
蒜頭
醬油
食用油
精鹽
翡翠蝦仁 食材用料
翡翠蝦仁做法分解
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01
準備材料。
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02
蝦去殼去頭，在蝦背畫一刀，挑去蝦線，洗干凈瀝干
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03
加入兩滴油，鹽，雞精一起腌5分鐘。
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04
青瓜去皮去籽。
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05
洗干凈，切片備用。
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06
蒜頭切小粒備用
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07
鍋燒熱，加入油。
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08
大火，加入蒜頭。
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09
大火加入青瓜翻炒。
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010
加入少量水，改小火，蓋好蓋子，喜歡吃軟點的青瓜可以悶久點。
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011
加入適量鹽，雞精，出鍋。
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012
平底鍋燒熱，加入油。
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013
油熱后改小的，加入腌好的蝦仁，小火煎。
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014
煎至金黃色，再煎另一面。
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015
煎熟起鍋，放青瓜上面。
小貼士
紅綠相配，很有食欲吧！
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