胡蘿卜炒山藥 食材功效
胡蘿卜
蔥
豬肉
食用油
胡蘿卜炒山藥 食材用料
胡蘿卜炒山藥做法分解
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01
食材洗凈切好，山藥切好后放到加鹽的清水中，避免氧化。燒一鍋熱水，里面放少許鹽，將山藥和胡蘿卜放入焯水一分鐘撈出。
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02
熱鍋倒油，放入切好的肉片，煸出油。
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03
灑入一半切好的蔥花。
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04
放入山藥和胡蘿卜炒兩分鐘。
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05
加入糖、鹽、青蔥炒勻盛出。
小貼士
山藥切好后一定要泡在鹽水中，以免山藥氧化變黑。
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