山藥木耳 食材功效
食用油
精鹽
白糖
白皮大蒜
山藥木耳 食材用料
山藥木耳做法分解
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01
山藥去皮洗凈切薄片，放碗中用清水淘兩遍，去除黏液，木耳泡發好去根洗凈掰成小朵，蒜切末，香蔥切小段
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02
鍋中放適量油，燒至七成熱下蒜末炒香，接著放入控了水的山藥翻炒
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03
山藥稍微變色加白糖提鮮，再適量開水（一湯匙）炒勻，加鹽調味
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04
接著放入木耳翻炒一分鐘，盛盤撒上香蔥段就好了
小貼士
全程中小火，加熱水要試情況而定，鍋里不干可以不加的。有友友削山藥手會癢，而且也滑，我是在水里削皮，不滑、手也不癢哦
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