芹菜炒百合 食材功效
芹菜
蔥
姜
白皮大蒜
胡蘿卜
精鹽
料酒
淀粉
香油
芹菜炒百合 食材用料
芹菜炒百合做法分解
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01
芹菜去葉摘凈洗凈，斜刀切成菱形段。
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02
百合發好挑去雜質洗凈備用。
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03
蔥姜蒜切沫。
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04
胡蘿卜切菱形片。
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05
鍋中放入清水300克左右，大火燒開，放入芹菜、百合、胡蘿卜，焯水然后迅速倒入漏勺，控水備用。
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06
鍋中燒熱下油10克，下蔥姜蒜爆香，放入料酒，放焯好的芹菜和百合。
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07
加鹽、雞粉、味精，加少許的清水，大火翻炒。
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08
然后用水淀粉勾芡，大火翻炒幾下，淋香油出鍋裝盤。
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