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山藥枸杞烏雞湯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：哈哈
補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 補(bǔ)血 健脾
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功效與作用：山藥：止瀉、健脾、補(bǔ)肺紅棗：安神、補(bǔ)脾胃、輔助降血脂料酒：活血化瘀
簡(jiǎn)介及特色：
山藥枸杞烏雞湯 食材功效
枸杞
烏雞
紅棗
生姜
姜
蔥
精鹽
料酒
山藥枸杞烏雞湯 食材用料
山藥枸杞烏雞湯做法分解
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01
首先將烏雞洗凈剁成大塊，喝湯的人少只用了半只，如果人多就用一只吧。
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02
準(zhǔn)備好配料，清洗干凈
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03
鍋中燒開(kāi)水，倒入雞塊焯水，水開(kāi)后再煮三分鐘左右，去除表面的泡沫，然后撈出瀝干水分備用。
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04
過(guò)水后的雞塊，放入電飯煲內(nèi)，加入適量清水，放入姜片，開(kāi)始煲湯，大約一個(gè)小時(shí)左右，水開(kāi)后倒入適量料酒。
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05
按煲湯鍵，大約半小時(shí)后放入紅棗。
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06
煲湯的空閑時(shí)間，準(zhǔn)備好山藥，去皮洗凈，切成塊，蔥整根打結(jié)，枸杞放一起備用。
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07
大約50分鐘左右，把山藥，蔥，枸杞加入一起再燉15左右。
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08
拿筷子很容易插入山藥里面就是熟了，這時(shí)加入適量鹽調(diào)味。就可以了。
小貼士
最后放鹽的時(shí)候要輕輕攪拌，因?yàn)樯剿幹笫煲院笫呛苋菀着獱€的。
這個(gè)湯不用放油，因?yàn)殡u肉本身就有油脂。
烏雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，煲湯的時(shí)候要多觀察，千萬(wàn)別把雞燉的大爛了。
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