保健調(diào)理 清熱解毒 明目 補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃
功效與作用:雞蛋:潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目牛奶:富含蛋白質(zhì)黃瓜:利水、清熱、解毒
簡介及特色:
1、餅皮也可以一張張搟,也可以一次搟好幾張,但一定要撒些面粉防止面皮都粘在一起。
2、烙這種餅可以用炒鍋在鍋底刷些油,也可以不刷油。大家如果不喜歡吃烘烤的,可以直接用蒸鍋把面餅蒸熟。
3、如果家里有電餅鐺可以用電餅鐺在加熱餅皮,時間自己掌握。我沒用過所以不知道。
4、烘烤餅的時候兩張重疊在一起很省時間,也方便。翻個面,兩張都熟了。當(dāng)看到餅皮出現(xiàn)黃點就可以了,不然餅皮會太老太硬不好卷。
5、面粉里之前就加過鹽,有了咸味。各種醬料都是有味道的,所以不用過多調(diào)味。當(dāng)然這個看個人口味。
6、餅皮里面包的東西大家可以自行搭配,這個餅就是老少皆宜的。
7、因為這個餅皮是用死面做的,也就是沒有發(fā)酵過的,吃了不容易消化的。所以胃不好的人和老年人,小朋友都不要吃太多。如果想養(yǎng)胃的話可以放些酵母發(fā)酵后再做成餅皮,這樣對胃好。
8、里面的醬大家可以隨便些,按自己的口味選擇。喜歡吃肉的,可以試試甜面醬,會很香甜。
9、有的朋友不一定會搟皮也沒有關(guān)系,現(xiàn)在大超市都有賣這種皮,叫做:荷葉餅。在水餃冷凍那個柜臺,找找就有了。前提是超市夠大夠正規(guī)。如果沒有又很想吃,就自己搟皮吧,自己做的怎么都比外面的好。