乳鴿
枸杞
姜
天麻乳鴿湯做法分解
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01
將天麻沖洗干凈浸泡24小時
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02
鍋里添加適量的水，再把浸泡的天麻上鍋蒸1小時。
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03
鴿子去除內臟沖洗干凈剁成小塊
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04
鍋里添加適量的水放入3片姜，鴿子焯水撈出來備用。
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05
蒸好的天麻切成片備用。
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06
燉鍋置水放入鴿子，姜片，天麻，用大火燒開轉中火慢慢燉。
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07
這個時間準備枸杞沖洗干凈備用。
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08
燉至鴿子軟爛放入枸杞。
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09
添加適量的鹽再燉上5分鐘。
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010
共燉時間約1個半小時左右。這是已燉好的湯。
小貼士
1、天麻太硬可以放入壓力蒸上1小時左右。2、浸泡天麻的水不能浪費到入燉鍋一起。
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