生抽
蒜香豬皮做法分解
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01
豬皮處理好皮內的豬油，蒜頭拍碎切沫。
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02
碗里倒入除蒜末外的所有調料，加入水攪拌均勻。
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03
熱鍋，倒入花生油，加入蒜末爆香。
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04
倒入豬皮翻炒一會。
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05
倒入調好的調料。
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06
翻炒均勻，蓋上蓋子中火煮兩三分鐘，翻炒一次，再蓋上蓋子煮幾分鐘。
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07
待醬汁收汁時，關火裝碟即可上鍋食用。
小貼士
翻炒豬皮的時候要注意豬皮濺起來燙到。
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