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花膠淮山補(bǔ)元湯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：勇
保健調(diào)理 潤(rùn)肺止咳 補(bǔ)養(yǎng) 補(bǔ)腎 補(bǔ)氣
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功效與作用：排骨：補(bǔ)腎、益氣、潤(rùn)燥玉竹：潤(rùn)肺、滋陰、養(yǎng)胃薏米：健脾、利濕、除痹
簡(jiǎn)介及特色：
花膠淮山補(bǔ)元湯 食材功效
排骨
花膠
淮山
薏米
蜜棗
精鹽
姜
花膠淮山補(bǔ)元湯 食材用料
花膠淮山補(bǔ)元湯做法分解
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01
將全部食材輔料準(zhǔn)備好
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02
花膠提前一晚上浸泡，可放幾片姜在清水中去除腥味，泡一晚上后放入沸水中回溫5分鐘，再用冷水泡，洗凈。
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03
將淮山，玉竹，薏米浸泡兩個(gè)小時(shí)，洗凈備用
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04
將肉類洗凈放入沸水中汆燙，去除油脂雜質(zhì)（去腥），撈起瀝水
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05
花膠切成小塊
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06
將所以食材放入鍋中，倒入月1.5到2升水
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07
出鍋啦，出鍋前十分鐘加入少量食鹽，燜三分鐘即可食用
小貼士
1.花膠一定要提前一晚上浸泡，放入姜片去除腥味
2.煲湯時(shí)加入冷水煲，水量按照兩碗水一碗湯的比例進(jìn)行
3.食鹽出鍋前十分鐘放入即可，放太早會(huì)使得肉質(zhì)凝固，影響口感和營(yíng)養(yǎng)。
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